五鲜汇怎么做好吃

五鲜汇的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 五鲜烩

材料：

姜蒜

蒜蓉辣酱

青椒红椒

茭白

五鲜（具体五鲜未详细列出，可能是其他蔬菜或肉类）

糖

生抽

醋

做法：

1. 先放姜蒜起油锅，再放蒜蓉辣酱爆香。

2. 放青椒红椒和茭白炒匀。

3. 最后放五鲜，糖，生抽，醋依次放下炒匀就可以出锅。

2. 五鲜杂烩

材料：

肉糜

葱姜末

黄酒

糖

生抽

盐

虾仁

皮肚

黑木耳

香菇

鸡腿菇

做法：

1. 肉糜用葱姜末和黄酒拌匀后加糖、生抽、盐顺着一个方向搅拌，做成肉丸子。

2. 虾仁洗净沥水，皮肚、黑木耳和香菇用温水泡发，鸡腿菇剪去根洗净。

3. 将做肉丸子的汤倒入小砂锅，放入皮肚、黑木耳、鸡腿菇和少许葱姜碎大火炖滚后，放入肉丸子加少盐大火，最后加入虾仁待变色后就可以起锅。

3. 新五鲜家常做法

材料：

包菜

土豆

西红柿

胡萝卜

洋葱

做法：

1. 西红柿割十字花刀，放入大碗里，加入热水烫一下，去皮后切块。

2. 包菜洗净切丝，土豆切片，胡萝卜切片，洋葱切丝。

3. 土豆片放入清水中清洗，洗掉表面的淀粉。

4. 起锅烧油，炒至土豆片金黄，放入胡萝卜和西红柿翻炒，然后放入包菜和洋葱丝，炒至断生即可盛出装盘。

4. 海鲜汇

材料：

贝壳类食材（如蛤蜊、墨鱼、鱿鱼）

鲜虾

粉丝

料酒

酱油

蚝油

蒸鱼豉油

小米椒

长椒

葱白

生姜

大蒜

做法：

1. 贝壳类食材彻底洗刷净外壳，鲜虾去肠去枪，墨鱼和鱿鱼去头去皮衣。

2. 粉丝提前泡软，料酒、酱油、蚝油和蒸鱼豉油混合备用。

3. 锅烧热，放入切碎的食材煸炒至香，关火备用。

4. 海鲜洗净沥干，铺上粉丝，倒入炒好的香料，淋上酱汁，撒上葱绿，淋上热油即可。

5. 五鲜水饺

材料：

五花肉

洋葱

高筋面粉

五香粉

粉条

海带

黄豆芽

豆腐

做法：

1. 面团用普通面粉、盐、清水和蔬菜粉（菠菜粉、紫薯粉、胡萝卜粉、南瓜粉）揉匀。

2. 馅料用猪腿肉、黄瓜、香葱、盐、鸡精、食用油、香油、生抽、花椒粉、葱姜蒜粉、鸡蛋、料酒搅拌均匀。

3. 包入馅料，做成饺子，煮熟或蒸熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。