西点红曲粉怎么用
西点红曲粉的使用方法如下：
制作蛋糕
将鸡蛋和面粉放在一起调匀。
加入适量的红曲粉，继续调匀。
最后加入奶油，按照平时制作蛋糕的方法进行烘烤。
制作面包或其他面食
将红曲粉与面粉和鸡蛋混合在一起，按照常规方法制作面包或其他面食。
制作红丝绒液
使用红曲粉时，直接按食谱加入面糊中，流动性好，易于与其他液体成分混合均匀。
用于烧腊或酱卤食品
准备一些清水，将红曲粉倒入水中，浸泡一段时间后搅拌至无干粉球。
将混合物倒入卤汤中，用于烧腊或酱卤食品的上色。
制作红鸡蛋
准备一些清水，加入酒和红曲粉，搅拌均匀后浸泡鸡蛋，使鸡蛋变色。