姜醋鸭做法

姜醋鸭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

准备鸭肉：

将鸭肉洗干净，放入锅中焯水，两分钟后捞起，再洗干净。

调味：

加入甜醋和半勺盐，把自制的姜夹入锅中，加入水满过鸭肉。

煮制：

煮半个小时，直到浓稠收汁，起锅即可。

做法二

准备材料：

鸭肉250克，糖、醋、蒜蓉、姜丝适量。

处理鸭肉：

将鸭肉清洗干净切成小块。

炒制：

锅里放油，放入蒜蓉和姜丝炒香，再放鸭肉和糖、醋，盖上锅盖小火炸出一些油。

收汁：

炸出油后放酱油调色，小火收汁，熟了即可食用。

做法三

准备材料：

醋半碗，片糖半块，姜半块，酱油半碗，水两碗，盐一勺，鸭子半只。