白面团做法

白面团的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：基本白面团

材料

300克白面

适量的清水

做法步骤

将白面倒入面盆中，用手指轻轻揉捏面粉，激活面筋。

慢慢加水，分几次添加，直到面团凝聚。

揉捏面团约10分钟，直到光滑、柔软且有弹性。

面团醒发1-2小时，体积明显增大。

擀成薄薄的面皮，根据个人口味制作饺子、面条或包子等。

方法二：加入酵母和盐

材料

高筋粉1 kg

酵母2 tsp

海盐20 g

温水700 ml

做法步骤