虾香蕉做法

虾香蕉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 香蕉炸虾卷

材料：

香蕉 3根

虾仁 200克

馄饨皮 适量

盐 适量

鸡蛋 3个

淀粉 3勺

面粉 1勺

料酒 适量

步骤：

腌虾仁 ：将虾仁洗净，去壳，去泥线，放入碗中，加蛋清、料酒、淀粉和盐，搅拌均匀后腌制7分钟。

准备鸡蛋液：

将剩余鸡蛋、淀粉和面粉搅拌成糊状。

切香蕉：

去皮后切成块状，大小与虾仁相仿。

包虾卷：

在馄饨皮中间放香蕉块和虾仁，卷起后两边对折，边缘沾水以防散开。

炸虾卷：

油温6成热时，将虾卷裹上鸡蛋液放入油锅，炸至定型后捞出，油温8成热时再复炸至金黄。

搭配蘸料：

可准备番茄酱或沙拉酱蘸食。

2. 香蕉鲜虾卷

材料

香蕉 1根

虾仁 8只

味啉 1勺

玉米淀粉 适量