扣肉蒸南瓜做法

扣肉蒸南瓜的做法如下：

食材准备

五花肉1块

南瓜1个

油适量

料酒适量

水适量

生姜适量

酱油适量

糖适量

盐适量

鸡精适量

水淀粉适量

制作步骤

五花肉的处理：

把五花肉放入锅里，倒入水，放入料酒和生姜，大火烧煮。

中间撇去浮沫，继续焖烧30分钟。

把烧煮熟的肉叉入盘子放凉。

在放凉的五花肉皮上抹上酱油上色。

锅里热油，把五花肉皮朝下炸到起泡微黄，然后放凉，切成块。

南瓜的处理：