河源那里的鱼好吃

河源市以其丰富的水资源和优美的自然环境，孕育了众多美味的鱼类。以下是一些在河源值得尝试的鱼类美食：

万绿湖鱼

万绿湖的水质清澈，出产的鱼类极富野性，肉质鲜美、营养丰富、口感一流。其中，桂花鱼、鲢鱼、白鳝等是万绿湖特有的鱼类，成为当地美食的代表。

水库大头鱼

万绿湖大头鱼全身是宝，包括鱼头、鱼身和鱼尾。通过不同的烹饪方法，如生焗、清蒸、煎焖等，可以品尝到各种美味部分，是食客们的最爱之一。

生晒鱼干

龙川霍山矿泉水孕育出的龙川鱼干，以独特的制作工艺和口感闻名，是佐酒的美味绿色食品。

其他特色鱼类

除了上述鱼类，河源还有鲟龙鱼、鸭嘴鱼、清江鱼、龙利鱼、草鱼等，这些鱼类在当地的餐厅和美食街也有不错的口碑。

建议

万绿湖鱼：由于万绿湖的水质优良，这里的鱼口感最为鲜美，建议品尝桂花鱼、鲢鱼等。

水库大头鱼：尝试不同的烹饪方法，如生焗、清蒸等，可以全面体验其美味。

生晒鱼干：作为特产，可以带回家作为礼物或自己品尝。