做法简单好吃温暖人心

1. 粉条提前用温水泡20分钟左右，泡软后捞出沥干水分备用。

2. 韭菜洗净，切成约3 - 4厘米长的段，用清水洗干净，沥干水分备用。

3. 大蒜剁成蒜沫备用。

4. 锅中加入适量食用油，加热到中火。油热后，加入蒜沫，小火翻炒到蒜香味四溢。

5. 将泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀，让粉条被油润一遍，避免粘锅。

6. 加入生抽、蚝油、胡椒粉和盐，继续炒2 - 3分钟，一直到粉条吸收了调味料的味道。

7. 最后加入切好的韭菜段，快速翻炒均匀，韭菜断生了就可以出锅装盘。

1. 先将芡实、玉米粒、大米洗干净。红枣去核，桂圆去壳备用。

2. 将芡实放入水中泡30分钟，这样可以让芡实更容易煮熟，口感也更好。

3. 在锅中加入适量的水，大约1.5 - 2倍的水量，根据自己喜好，粥的稠度可适量调整。

4. 将锅里的水烧开后，加入提前泡好的芡实、大米、玉米粒和红枣。

5. 大火煮开后转小火，继续煮30分钟左右，直到所有食材熟透，粥变得浓稠。

1. 新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，期间水色变红后换一换水。

2. 锅里加人足量的水，凉水下入牛排骨，水烧开后面上会浮起很多的血沫，撇干净血沫。

3. 把撇净血沫的牛排骨连同汤全都倒入砂锅，大火烧开后，盖上盖转小火炖1.5-2个小时，炖至牛排骨软烂脱骨。

4. 萝卜洗净去皮，切成滚刀块下入锅中，此时调入适量的盐，盖上盖继续炖15分钟左右，至萝卜软烂。

5. 最后加入少许清洗过的枸杞，开盖煮2分钟，按个人口味调入少许的糖或鸡精即可。

6. 出锅，撒少许胡椒粉和香菜。

1. 前腿肉肥瘦分开，肥的部分切成片，瘦的部分切成丁儿。

2. 锅内多加一些油，加入肥肉炒出油，加入瘦肉，变色的时候加入黄酒去腥，加入葱姜和一些豆瓣酱炒匀，炒出红油之后，加入老抽，生抽，加入桂皮，八角，香叶，去籽的草果，炒香之后加入开水，加入适当的食盐，改小火，炖熟即可。

3. 准备一些素臊子（木耳和黄花菜汆烫熟，鸡蛋皮，油豆腐丁和葱花）。

4. 把泡发黄花菜的水倒入锅中一些，加入一大勺炖好的肉，加适量的生抽，食盐，醋，鸡精和味精，白糖调味。

5. 面条煮熟，过凉水，控干水分备用。准备一个空碗，放入少量的面条，加入素臊子，浇上热汤即可。面少汤宽，少量多次续加，吃着才过瘾，冷冷的天气来上一碗，别提多舒心了。

这些食谱不仅做法简单，而且美味可口，适合在寒冷的季节食用，能够带来温暖和满足感。希望你喜欢这些建议!