糕点蛋糕做法
材料
鸡蛋 4个
细砂糖 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 10克
蛋白霜（通过打发鸡蛋白制成）
步骤
准备材料
将40克牛奶、40克玉米油、20克细砂糖搅拌均匀。
陆续加入3个鸡蛋的蛋黄，继续搅拌均匀形成蛋黄糊。
在另一个无水容器内，将3个鸡蛋的蛋白和几滴柠檬汁放入，分三次加入共30克的细砂糖，每次打发至出现膏状纹路，即成蛋白霜。
混合面糊
将蛋白霜分2至3次挖入蛋黄糊中，并顺着一个方向轻轻搅拌均匀，直到面糊和蛋白霜完全汇合。
倒入模具
将面糊倒入铺着防油纸或刷满玉米油的烤盘模具中，轻轻震动模具，以去除面糊中的气泡。
烘烤
将模具放入预热至150°C的烤箱中，上下火烤35分钟（如果没有烤箱，可以使用电饭锅的蛋糕功能）。