鹤壁好吃的虾

在鹤壁，有几道以虾为主打的美食值得尝试：

李记炸虾

历史：始创于清乾隆四十年（1775年），已有249年历史。

特色：采用淡水河虾，辅以稷米面、黄米面、清油等佐料精工制作，具有香、酥、焦、嫩、鲜的特点。

知名度：李记炸虾是浚县的一张名片，也是外地人了解浚县美食的窗口。

蔺记豆腐脑

历史：据说始于宋朝，有文字记载的情况是始于明朝，历经500余年而不衰。

特色：劲道爽滑，汤汁鲜浓，鲜中带香，有“无风十里香”的美誉。

老式面虾

类型：怀河南特产，包括虾米、野草虾、香辣蚂蚱虾等。

特点：酥脆即食，适合作为休闲零食或佐餐食品。