最好吃的猪肉

红烧肉 （上海）：

特点：

肥而不腻，酱香浓郁，咸甜适中。

做法：将五花肉经过慢火炖煮，直至软糯满足。

梅菜扣肉 （客家地区）：

特点：

肥瘦相间，油润不油腻，梅菜咸香与肉香交织。

做法：五花肉铺在咸香的梅干菜上，经过蒸煮。

回锅肉 （四川）：

特点：

肥瘦相宜，带有豆瓣酱的浓香和青蒜的鲜香，微辣。

做法：肉片回锅翻炒，加入豆瓣酱和青蒜。

糖醋排骨 （江浙地区）：

特点：

外酥里嫩，酸甜适口，甜中带酸。