烤肉秘制牛肉的做法

秘制牛肉条

原料：牛肋条、牛腩、牛里脊、牛腿、牛霖

腌制

牛肉切条再切块，比麻将牌小一号

调料包括生抽、蚝油、老抽、黄酒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、大料粉、辣椒粉、桂皮粉、葱姜蒜水、淀粉

抓捏均匀后喷油，封保鲜膜腌制一个小时以上

烤制：

平铺在空气炸锅底部，200摄氏度烤20分钟，期间翻面两三次，喷油，撒白芝麻

韩式烤肉腌制配方

原料：牛里脊500克、苹果半个、梨半个、洋葱四分之一个

腌制

苹果、梨、洋葱打成泥，与其他调料混合抓匀，腌制1-2小时