火锅乌鸡锅底放什么

制作火锅乌鸡锅底时，可以加入以下食材和调料：

主要食材

乌鸡半只

虫草花10克

芡实15克

淮山药10克

小人参7克

仔姜1块

调料

黄酒适量

食盐适量

其他配料 （可根据个人口味选择）：

当归、黄芩、大枣、枸杞子、沙参等中药材

草果、八角等香料

生菜、玉米、胡萝卜、午餐肉等蔬菜和肉类

制作步骤

将乌鸡洗净，切块，用开水焯水去腥血。

准备其他食材，如虫草花、芡实、淮山药、人参、仔姜等，并清洗干净。