关于圣诞节的西点或西饼
圣诞节期间,有许多传统和创新的西点或西饼可以制作和享用。以下是一些受欢迎的选择:
潘娜托尼 (Panettone)
这是一款意大利传统的新年大蛋糕,以天然酵种发酵,具有浓郁的面包香气和持久的松软度。最佳赏味期是出炉后2~3天,等待回油后口感最佳。
潘多洛 (Pandoro)
与潘娜托尼并称“圣诞双杰”,这款面包以其独特的八角星形状和香草风味的细白糖粉装饰而闻名,是意大利餐桌上不可或缺的甜点。
树桩蛋糕 (Yule log)
法国人在圣诞节期间的传统点心,外形酷似一个树桩,通常用海绵蛋糕制成,卷上奶油巧克力酱或其他口味的馅料。树桩蛋糕也象征着耶稣诞生时用来取暖的树干。
国王饼 (Galette des rois)
法国在圣诞节和主显节期间的传统甜点,饼中藏有一颗陶瓷小摆件称为“féve”,谁找到这个小摆件,就被称为当天的“国王”或“女王”,并戴上国王冠,象征好运和祝福。
史多伦 (Stollen)
这款德国传统面包外形象征襁褓中的耶稣,是圣诞期间几乎每个德国家庭必备的食物。