中国的西点行业

中国的西点烘焙行业近年来呈现出 蓬勃的发展态势。以下是一些关键点：

2023年，中国西点烘焙行业市场规模达到3293亿元，同比增长7.84%。

预计到2025年，市场规模将超过3518亿。

随着人均消费水平的提升和餐饮消费结构的调整，消费者对高品质、健康、多样化的西点需求不断增加。

低脂、低糖、高纤维的西点烘焙产品受到消费者的青睐。

西点行业相关岗位需求量远超200万人，特别是在一线城市。

市场需求大，技术门槛相对较低，创业风险较低，创收空间巨大。

烘焙行业对人才的需求今后将会非常可观，尤其是高端面包市场增速在30%至50%之间。

中国西点烘焙行业在满足国内市场需求的同时，也在积极拓展国际市场，一些具有中国特色和文化内涵的产品在国际市场上受到欢迎。

烘焙食品种类和销售渠道不断多元化，市场集中度稳步上升。

随着自媒体的不断发展，网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点成为新热点。

综上所述，中国的西点烘焙行业在市场规模、消费趋势、行业缺口、创业和就业前景等方面均表现出强劲的增长势头。对于有意进入该行业的人来说，现在是一个非常好的时机。