西点常用的植物

在西点制作中，常用的植物包括：

罗勒（Basil）：被誉为香料之王，常用于意大利面、青酱意面以及冷酱汁、涂抹面包和沙拉中。

薄荷（Mint）：具有清凉效果，常用于冷饮、鸡尾酒（如莫吉托）以及装饰。

迷迭香（Rosemary）：香气浓郁，带有苦味，常用于牛排、土豆等料理以及烤制品中。

百里香（Thyme）：香气温和，略带清苦，常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉和腌鱼中。

欧芹（Parsley）：味道清新温和，常用于冷盘摆盘、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

莳萝（Dill）：味道辛香甘甜，常用于搭配鱼虾贝类以及干腌挪威三文鱼中。

这些植物不仅用于增加食物的风味，还能提升西点的视觉效果和香气，是西餐中不可或缺的调味品和装饰物。