栗子烤肉做法

栗子烤肉的做法如下：

准备材料

五花肉500克

栗子肉250克

油20克

干辣椒2个

香叶3片

八角2个

生姜10克

料酒30克

生抽40克

老抽15克

糖桂花20克（可选）

冰糖10克

水200克

葱1根

蚝油15克

处理五花肉

将五花肉去毛洗净，切成3厘米见方的块。

在锅中煮一下，去掉血腥味，捞出备用。

处理栗子

栗子一切为二，放入开水锅中烫后去壳，备用。

炒制香料