西点制作淋面教程

简易蛋糕淋面

用料

奶油 100克

细砂糖 10克（可根据口味增减）

牛奶 30克

做法：

将10克白砂糖加入100克淡奶油中，用手动打蛋器打发。

根据淡奶油的程度，少量加入牛奶，最终状态像稀的酸奶状即可。

如果太稀可以放冰箱冷藏后使用。

芝士淋面

用料

奶油奶酪 30克

糖粉 6克

奶油 45克

做法：

奶油奶酪加糖粉，隔热水软化。

用牙签沾取色素，搅拌均匀（色素少量多次加）。