木瓜酸汤鸡火锅怎么做

方法一

准备食材

鸡四分之一只，洗净切块

姜适量，切片

酸木瓜适量，削皮、挖籽、切片

小米椒适量，切段

酸笋适量，切片

魔芋适量，切小坨

蒜适量，拍碎

花椒油适量

酱油适量

盐适量

料酒适量

炒制

锅里放油，爆香姜片、蒜片和小米椒。

放入鸡肉块，翻炒至变色，加入料酒、酱油和盐。

炒至鸡肉熟透，放入酸笋、酸木瓜和魔芋。

煮汤

在旁边灶里烧一锅水，待所有菜快成干锅时，倒入烧好的开水。

继续煮至汤汁浓稠，即可出锅。