餐饮酒店员工餐管理规定

开餐时间

午餐：10:30—12:00

晚餐：16:00—17:00

用餐需知

员工需根据自己的食量打饭，杜绝浪费，发现倒饭行为将罚款20元。

自觉排队等候取菜，非酒店人员凭餐票用餐，否则工作人员有权拒绝其用餐。

员工用餐正餐标准为四菜一汤（根据当日所提供的食品而定），确定好菜肴品种后告知工作人员，由工作人员打菜。

用餐时应自觉维持食堂的清洁卫生，严禁乱吐、乱倒饭菜残渣，用餐完毕，应将桌面清理干净，将剩菜或残渣倒入指定的泔水桶中，其余垃圾及饮料盒放于门口垃圾中，餐桶具放于下栏框中并摆放整齐。

用餐纪律

用餐时严禁所有员工在食堂内吸烟，违者将根据规定处罚。

用餐时严禁在食堂内大声喧哗，严禁用餐具敲打餐盘，违者罚款。

打菜时请自觉排队，否则工作人员有权拒绝为其打菜，对于没有按规定排队强行用餐者，将根据情节轻重给予警告或处分。

根据酒店员工用餐规定，用餐时间为30分钟，员工用餐完毕后，不得无故在员工食堂逗留。