超好吃肉松推荐

美珍香香酥猪肉松

品牌：美珍香

特点：味道辨识度高，甜度咸度平衡，焦香可口

自制肉松

材料：

猪肉薄片或瘦肉、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、盐、植物油

步骤

1. 将猪肉薄片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、糖和盐，搅拌均匀腌制20分钟至半小时。

2. 将腌制好的猪肉片均匀铺在烤盘或烤网上，放入烤箱，使用烤箱的低温模式（约80-100摄氏度）烘烤2-3小时，至肉片变干，口感松软，颜色微黄。

3. 取出烤好的肉片，将其放凉，然后用刀将肉片切成细丝状，即可得到松软的肉松。

入口即化的肉松

材料：猪里脊肉、姜片、八角、蒜瓣、老抽、料酒、生抽、冰糖粉或白砂糖

步骤

1. 准备猪里脊500克，切5厘米左右的大块，放入锅里冲洗，焯水后冲洗浮沫。

2. 将洗干净的肉块放入锅中，放入姜片、蒜瓣和八角，倒入清水盖过肉肉，煮熟后滤出肉汤，挑出姜片、蒜瓣和八角。

3. 将肉块打成丝，倒入老抽、生抽和冰糖粉，炒拌上色，烤箱125℃烤30分钟，中途翻几次，烤至完全干。

健康美味的肉松

材料：鸡胸肉、油、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜片、水

步骤

1. 鸡胸肉切大片冷水下锅焯水，水开捞出，冲洗后切块。

2. 鸡肉加姜片放入锅中煮熟，撇去浮沫，煮熟后捞出，肉块里都变成白色的。

3. 放保鲜袋压碎或用擀面杖敲打，擀压成肉松，所有调料放一起，盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油，搅拌均匀。

4. 炒锅适量底油，把鸡肉碎放入，倒入调料汁翻炒，炒至鸡肉发干，没有水份，放入料理机打碎。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。如果追求品牌和历史悠久的肉松，美珍香是一个不错的选择。如果喜欢自制，可以按照上述步骤尝试，调整食材和调料的用量以达到最佳口感。