安宁太平火锅推荐菜

妙香酸汤脆皮猪脚火锅位于太平鹏泰建材市场1号楼，是姐妹安利的好吃猪脚，绝绝好吃。

该火锅的特色是番茄和酸茅草熬制的酸汤，光喝一碗暖暖酸汤就已经感受到了这一锅的美味。

脆皮猪脚配上自制蘸水一口绝绝子，现摊的苞谷粑粑也超赞。

整支猪脚碗口经过腌制后，放入油锅里先炸一道，待冷却后再下油锅炸一道，反复几次，待表皮金黄酥脆。

客人用餐时店家会把整支猪脚用手撕小，方便涮火锅。

油炸猪皮刚刚炸好端上来的时候虽然很烫，但是外皮酥脆，蘸着调料吃倍儿棒，把酥脆的猪皮煮到火锅里也是很美味。

经典牛油老火锅锅底香辣醇厚浓郁，麻辣中带着一丝回甜。