红酒品鉴专业词汇
在品鉴红酒时，会用到一系列专业词汇来描述其特性。以下是一些常见且重要的红酒品鉴词汇：
盲品 （Blind Tasting）
在品鉴时将葡萄酒的酿酒葡萄品种、风格和酒标等信息隐藏，以免品酒人对葡萄酒产生任何先入为主的感觉。
垂直品鉴 （Vertical Tasting）
选择同一款酒的不同年份进行品鉴，这有助于品鉴者深入了解一家酒庄的经典风格和酒款的陈年能力，感受酒款不同年份间的微妙差异。
水平品鉴 （Horizontal Tasting）
对同一年份的不同酒款进行品鉴，这能帮助品鉴者感受同一年份不同酒庄或者产区之间的风格差异。
开瓶即饮 （Pop and Pour）
葡萄酒当前已经适饮，开瓶后无需醒酒即可立即饮用。
让酒呼吸一下 （Let It Breathe）
葡萄酒在饮用前需要进行醒酒，这样单宁会变得更加柔顺，香气也能得到更好的释放。