怎样看红酒有没有变质过

判断红酒是否变质可以通过以下几个步骤进行：

颜色：正常的红酒颜色鲜艳，透明度高；变质的红酒可能颜色暗淡，出现浑浊、沉淀或异常的棕色。

液面：如果红酒液面出现不正常的下降，可能是因为酒液蒸发。

正常气味：红酒应有浓郁的果香和酒香；变质的红酒可能散发出酸味、霉味、腐臭味等不良气味。

瓶塞味：如果闻到腐烂的木塞和发霉的纸板味，说明酒可能已经变质。

硫化物味：葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或添加过多二氧化硫造成的，这种味道类似于火柴棍或臭鸡蛋。

正常口感：红酒口感醇厚、柔和；变质的红酒可能口感苦涩、粗糙，甚至有刺激性味道。

醋酸味：过度氧化的红酒可能会有醋酸味，口感酸涩。

保质期：虽然红酒的保质期较长，但保存不当或存放时间过长也可能导致变质。

温度检查：过热的葡萄酒可能会导致瓶塞突出，酒液出现气泡。