草莓糖果手工做法

草莓手工糖果的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 草莓糖霜糖果

食材：

鱼胶片15g

糖200g

水80g

玉米糖浆150g

香草精4g

冻干草莓5g

草莓果酱15g

做法：

1. 准备一个20-23cm长的盘子，刷上一层无味植物油。

2. 过筛入一层熟的玉米淀粉，摇晃使其均匀。

3. 鱼胶片放入冷水中浸泡。

4. 奶锅里倒入糖+玉米糖浆+水，小火熬煮。

5. 熬好的糖浆液趁热倒入盆中，加入鱼胶片和香草精，高速打发至浓稠。

6. 倒出1/3糖霜，将冻干草莓碎倒入2/3糖霜中，翻卷均匀。

7. 将草莓糖霜全部倒入淀粉盆中，抹平后放一边。

8. 取出剩下的1/3糖霜，倒入草莓果酱翻拌均匀。

9. 将粉色糖霜装入裱花袋，挤在白色糖霜上。

10. 放入温室至少2小时等待凝固，最后撒上一层玉米淀粉，切块即可。

2. 草莓香蕉糖葫芦

食材：

草莓适量

香蕉适量

白糖适量

黑芝麻适量

做法：

1. 将草莓和香蕉挖出果肉。

2. 将香蕉填充到草莓里，用竹签串起来。

3. 锅中放入白糖和水，小火熬至浓稠。

4. 裹上糖衣，趁热粘上黑芝麻点即可。

3. 草莓混沌皮糖果

食材：

草莓三个

混沌皮六张

做法：

1. 草莓洗净对半切开。

2. 混沌皮擀成薄片，放一张混沌皮，把草莓放在中间。

3. 捏住中间，两边拧成糖果包装状，依次包好六只。

4. 开火，锅内放油，放入草莓糖果，中火炸至微黄，翻个，熟时盛盘。

4. 草莓果冻

食材：

草莓8个

白砂糖12克

藕粉30克

做法：

1. 草莓压烂，滤出草莓汁。

2. 将白糖、草莓汁、藕粉混合搅匀。

3. 慢慢舀进模具中，上锅蒸15分钟。

4. 蒸完后稍微凉一下，放进冰箱里冷冻即可。

5. 草莓糖珠

食材：

草莓果汁300克

吉利丁粉10克

砂糖70克

玉米糖浆30克

椰蓉适量

做法：

1. 草莓用纳美水清新干净，用破壁机打成细腻果汁。

2. 将草莓果汁倒入多用锅中，加入吉利丁片，搅拌融化后加入玉米糖浆和细砂糖熬煮至粘稠。

3. 将熬好的草莓糖盛入冷冻盒中，放入冰箱冷冻两小时。

4. 冻好的草莓糖切成小块，滚上椰蓉即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择制作。