西点直接去店里学

学习西点的途径主要有两种：去实体店做学徒和去烘焙学校或培训机构学习。以下是两种方式的对比：

优点：

可以拿到学徒工资，保障基本生活开销。

工作中能接触到实际工作，积累实践经验。

缺点：

主要工作是打杂，真正学习技术的时间少。

师傅可能没有足够的时间和精力教授技术，学习效果取决于师傅的意愿。

学习内容可能不全面，且缺乏系统的教学体系。

工作强度大，可能会影响学习兴趣和热情。

优点：

系统化、专业地学习烘焙操作技术。

有优质的师资团队授课，提供全面的烘焙内容。

提供创业指导，帮助学员更快更好地成功开店。

学习环境纯粹，师生关系简单，传授技术是老师的责任。

缺点：

需要支付学费，可能涉及额外的生活费用（如住宿费、食材费等）。

学习时间相对较短，一般几个月内可以掌握技能。

建议

如果以学习技术为主要目标，且希望有全面的系统学习，建议选择烘焙学校或培训机构。这种方式虽然需要支付学费，但能够提供专业的教学环境和全面的学习内容，有助于快速掌握专业技能。

如果希望在实际工作中学习，并且有较好的经济条件，可以考虑去实体店做学徒。这种方式可以积累实践经验，但需要做好长期打杂的准备，且学习效果较难保证。

综合考虑，对于大多数人来说，选择去烘焙学校或培训机构学习可能更为合适，因为这种方式能够更高效、全面地掌握西点制作技术，并且有更好的学习环境和师资力量。