肉眼牛排煮火锅

肉眼牛排煮火锅的做法如下：

牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。

将牛排肉切成块，然后冷水下锅焯水，加入一半的姜片和料酒去腥，焯好后捞出备用。

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱和干辣椒煸炒出红油，然后放入姜片和八角煸炒出香味。

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，加入糖和味极鲜酱油煸炒均匀。

牛排骨熬制的美味鲜汤，可以添加土豆片、萝卜片、宽粉丝、藕片和一些菌类。

牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，加水煮开后小火炖煮，加入蚝油和白糖，再放入洋葱丝和白萝卜丝。

将炖好的牛排和白萝卜丝倒入火锅中，加入切好的红尖椒和香菜，即可出锅。

这样，一道美味的肉眼牛排煮火锅就完成了。建议搭配一些蘸料，如沙茶酱、蒜泥、辣椒酱等，以增加风味。