用鸡蛋在家做好吃的

在家制作美味的鸡蛋菜肴有多种方法，以下是一些简单易学的食谱推荐：

鸡蛋卷

材料：胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、葱花、火腿肠或其他蔬菜。

做法

1. 胡萝卜切碎焯水，黄瓜切碎，与鸡蛋一起放入碗中。

2. 加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

3. 平底锅预热，倒入蛋液，铺平，煎至两面金黄，然后卷起。

小贴士：全程用中小火，避免大火焦糊。

蒜末炒鸡蛋

材料：鸡蛋、蒜末、小米辣、青椒、食盐、鸡精、生抽、蚝油、蒜苗。

做法

1. 鸡蛋打入碗中，煎至两面金黄。

2. 锅中留底油，炒蒜末、小米辣、青椒，加清水，倒入鸡蛋，调味煮2分钟，撒蒜苗收汁。

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋、蒜。

做法

1. 菠菜焯熟，鸡蛋炒熟备用。