上海海底捞火锅食材

上海海底捞火锅的食材包括以下几类：

肉类

牛肉：包括肥牛、牛腩等。

羊肉：如羊腿肉或羊肚等。

猪肉：可以选择五花肉、瘦肉等。

海鲜

虾：新鲜的虾是火锅中的常见选择。

蟹：包括各种蟹类，如梭子蟹、大闸蟹等。

鱼片：如草鱼、鲈鱼等。

蔬菜

生菜：常见的火锅蔬菜，清爽可口。

菠菜：绿色蔬菜，增加火锅的口感。

金针菇：常用于锅底，味道鲜美。

豆芽：口感脆嫩，适合火锅烫煮。

其他蔬菜：如白菜、蘑菇、茼蒿等。

豆制品

豆腐：包括嫩豆腐和老豆腐。

豆皮：厚薄适中的豆皮，口感独特。