火锅图片平菇的做法

平菇火锅

食材：香菇4个、金针菇50克、香菇2个、虫草花20克、平菇50克、白玉菇50克、豆腐150克、豆芽200克、大白菜300克、蘑菇浓汤宝2个、胡萝卜适量、清水600毫升、蒿子秆100克。

做法：

平菇用小刀从中间对称的划开，切出花纹。

豆芽放在锅底，白菜放在豆芽上。

依次码放上蘑菇、蒿子秆和豆腐。

2枚蘑菇浓汤宝加入600g热水融化后倒入锅中，煮开5分钟即可食用。

蚝油平菇

食材：香菇、肥膘肉、青红椒、生姜、大蒜、大葱、蚝油、老抽、食盐、鸡粉、料酒、水淀粉、明油。

做法：

香菇切小朵，肥膘肉切块，青红椒切片，生姜切丝，大蒜切片，大葱切马蹄片。

锅内烧水，加入少许食盐和鸡粉，放入平菇焯水1分钟，捞出过凉水控水。

锅内加底油，煸香肥膘肉，加入葱姜蒜爆香，倒入蚝油炒化，加入平菇翻炒，淋上老抽上色，加入食盐、鸡粉、料酒，炒匀后加入青红椒，勾入水淀粉，淋入明油提亮色泽，翻匀后即可出锅。

炒烤蘑菇

食材：平菇500克、干辣椒、大葱、大蒜、香菜、生抽、孜然面、辣椒面、盐、白芝麻、香油。

做法：