外卖怎么定义餐饮

外卖是指 通过互联网平台或电话等方式接受顾客订单，并由配送人员将餐食配送到顾客指定地点的服务。这种服务方式具有点餐方便、配送快捷、选择多样、价格实惠等特点，主要以快餐、简餐、小吃等食品为主，但也有部分餐厅提供正餐外卖服务。

外卖行业通过提供便捷性、个性化、多样化的服务，满足了消费者对于方便、快捷、个性化的餐饮需求。同时，外卖行业也促进了餐饮业的发展，为餐饮企业提供了更多的销售渠道和机会。

此外，外卖服务的分类特点包括自营外卖和平台外卖两种类型。自营外卖是指餐厅自己设置外卖服务，并通过自己的配送团队送餐；平台外卖则是指通过互联网平台为顾客提供外卖服务。

综上所述，外卖是一种通过互联网或电话等方式接受订单，并由配送人员将餐食送到顾客指定地点的餐饮服务方式，具有便捷、多样、个性化的特点，并已成为现代生活中不可或缺的一部分。