小规模餐饮业如何做账

小规模餐饮业做账的基本流程和会计分录如下：

记账流程

建立账户：

包括收入、成本、费用、利润等账户。

记录日常收支：

每天记录营业额、成本、费用等。

定期对账：

确保账目清晰无误。

编制财务报表：

资产负债表、利润表等。

依法纳税：

根据税收政策缴纳税款。

会计分录示例

购入直接消耗餐料

```

借：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

```

入库餐料购入

```

借：原材料——餐料

贷：银行存款/应付账款

```

后厨领用餐料

```

借：主营业务成本

贷：原材料——餐料

```

未付款餐料入账

```

借：原材料——餐料

贷：应付账款

```

未使用餐料冲减成本

```

借：原材料——厨房

贷：主营业务成本

```

收款

```

借：库存现金/银行存款

贷：主营业务收入——餐饮收入/预收账款

```

结转成本费用

```

借：本年利润

贷：主营业务成本/销售费用

```

结转营业收入

```

借：主营业务收入

贷：本年利润

```

结转本年利润

盈利时：

```

借：本年利润

贷：利润分配

```

亏损时：

```

借：利润分配

贷：本年利润

```

注意事项

确保所有交易都有正规发票作为凭证。

工资记入“营业费用——工资”，不能记入成本。

装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限参考租赁合同年限。

遵守会计政策和财政制度，确保税务计算准确性。

定期进行账务核对，保证账务准确性。

以上是小规模餐饮业做账的基本指南。请根据实际业务情况调整会计分录和账务处理方法。