餐饮在什么样的乡镇开
在考虑在什么样的乡镇开餐饮店时,可以从以下几个方面进行分析:
人口数量与结构
人口数量:乡镇的人口数量是选址的关键因素。一般来说,人口数量较多的乡镇更有可能支持较大规模的餐饮店。大娘水饺的准入标准是收入水平较高的乡镇镇区常住人口要达到25000人,收入水平较低的乡镇最好要达到35000人。
人口结构:除了总人口数量,本地居民的消费能力和消费习惯也非常重要。通常,镇区常住人口及紧靠镇区的行政村居民是主要消费群体,而外乡镇及离镇区较远的行政村以及过路顾客的营业额贡献较小。
商户数量与消费能力
商户数量:商户数量多说明本地人群的消费能力强,有人愿意去消费才会有这么多商户。如果一个乡镇的商户数量在40个以上,那么这样的乡镇是100%可以做的,如果30到40之间勉强也可以做,但如果只有不到30个商户,则建议放弃。
竞争情况:如果乡镇上已经有美团外卖、饿了么等外卖平台,建议先了解竞争对手的情况,避免直接竞争。
当地经济与政策支持
政府发展策略:了解当地政府的发展策略和拓展计划,选择政府重点发展的区域开店,通常能获得更多的政策支持和市场机会。
经济水平:乡镇的经济水平直接影响居民的消费能力和餐饮市场的成熟度。一般来说,经济较为发达的乡镇餐饮市场更为成熟,竞争也更为激烈。
消费习惯与偏好
餐饮偏好:了解当地居民的饮食习惯和偏好,选择符合当地口味的餐饮项目。例如,炸鸡、汉堡、奶茶等小吃快餐在乡镇市场较受欢迎。