虾滑怎么做好吃酱汁

虾滑好吃的酱汁做法有多种，以下提供几种不同的做法：

蚝油料酒酱汁

所需食材：大青椒3根、现成虾滑180克、胡萝卜50克、蚝油、料酒、适量黑胡椒、少许橄榄油、生抽、半勺代糖、半勺玉米淀粉、适量清水。

具体做法：

胡萝卜去皮洗净切碎，虾滑倒入碗中，加入胡萝卜碎、1勺蚝油、1勺料酒、适量黑胡椒粉，抓匀搅拌腌制20分钟。

大青椒去蒂洗净，掏出辣椒籽切段备用。

胡萝卜虾滑酿入切段的青椒内。

不粘锅刷橄榄油，小火慢慢煎至两面金黄。

调制料汁：小碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺代糖、半勺玉米淀粉和适量清水拌匀，倒入锅中焖2-3分钟收汁即可。

蒜蓉酱

所需食材：虾仁、白菜、金针菇、粉丝、蒜末、小米辣。

具体做法：