餐饮服务流程仪容仪表
餐饮服务流程中的仪容仪表规范主要包括以下几个方面:
个人卫生
勤洗澡、勤理发、勤换内衣,保持身上无异味。
岗位服装整洁干净,发型大方,头发清洁无头屑。
岗前不饮酒,不吃异味食品,工作时间不吸烟、不嚼口香糖。
不在食品服务区域梳理头发、修剪指甲,不面对食品咳嗽或打喷嚏。
面部与妆容
面部保持清洁,不戴有色眼镜,眼睛清洁无分泌物。
男士每天修面,不留胡须和长鬓角;女士化淡妆,不浓妆艳抹。
牙齿干净无杂物无异味,饭后漱口,勤洗澡防汗臭。
头发与发饰
头发梳理整洁,男服务员发脚不过耳,发梢不触眉、耳朵,后不触摸衣领。