牛肉沾面粉做法
牛肉沾面粉的做法有多种，以下是几种不同的做法：
做法一
食材
牛肉：500克
盐：2小勺
胡椒粉：1小勺
淀粉：2大勺
葱白：3根
蚝油：2大勺
酱油：2勺
面：2片
步骤
牛肉切成块，用料酒、酱油、葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。
取面团揉匀，擀成薄片，用刀切条，备用。
锅里水烧开，把面放入煮至熟软，捞起过冷河至面完全凉，用盘子装起来。
炒锅倒3勺油烧开，把葱头放入加一小勺盐炒香，倒入腌制好的牛肉炒至变色，加入蚝油、酱油、老抽一起翻炒，加热水滚开，小火煮10分钟，盛出备用。
锅内加水烧开下入手工面煮，中间水开的时候加一次冷水再次煮开即可，捞入碗中沥干水分，加入刚刚做好的番茄牛肉浓汤，撒上一小撮香葱，拌匀即可。
做法二
食材
牛肉：400克
面粉：300克
玉米油：30克