餐饮业抗击肺炎自救方法

餐饮业抗击肺炎的自救方法主要包括以下几个方面：

发展线上业务

外卖平台：利用线上外卖平台进行销售，减少直接接触，降低人传人风险。例如，必胜客与外送骑手协商约定将餐品放在指定位置。

自建电商平台：搭建新零售平台，加入线上商城，拓宽销售渠道。

私域营销：通过微信、自媒体等渠道将客户转化为私域流量，建立社群，并通过私域流量进行销售。

优化运营策略

减少堂食：在疫情期间，减少或暂停堂食服务，避免人群聚集。

员工轮休：保证基本工资，减少工时，避免裁员，实行员工轮休制度。

加强卫生管理：每天对餐厅进行消毒，员工每日上岗前测体温，勤洗手，佩戴口罩。

拓展收入来源

外卖业务：加大外卖业务的推广力度，确保营业收入和现金流的运转。