大青虾煮几分钟好吃

大青虾的煮法时间主要根据虾的个头来决定。以下是具体的煮法时间建议：

一般煮法

青虾煮3-5分钟即可食用。将青虾放入沸水中，加入葱姜蒜和料酒，继续大火煮3-5分钟，虾壳变红且虾蜷缩即可。

根据个头调整

如果青虾的个头较大，需要煮5分钟左右。

如果青虾个头较小，一般2-3分钟即可。

热水煮法

建议使用热水煮虾，这样煮的时间短，肉质会更嫩、更Q弹，腥味也会被煮出来，鲜味更浓郁。具体煮法是：先将水烧开，加入葱、姜、料酒，再放入大虾煮5-6分钟，直到虾颜色发红。

冰水浸泡

煮好的虾可以立即放入冰水中浸泡10分钟，这样可以让虾肉变得更加紧实Q弹。

综合以上建议，大青虾的煮法时间大致在2-6分钟之间，具体根据虾的个头和口感需求来调整。如果追求更鲜嫩的口感，建议使用热水煮并迅速捞出浸泡冰水。