蒸糍粑好吃吗
蒸糍粑 非常好吃，并且有多种做法和口感。以下是一些具体的评价和做法：
鲜香软糯，口齿留香 ：蒸糍粑可以保留糯米的原始口感，同时吸收腊肉的香味，使得外焦里嫩，非常美味。有嚼劲且容易蒸透：
蒸糍粑的时间不会太长，一般十几分钟或三十分钟左右就能蒸熟。蒸好后可以用手戳一下，感觉软软的即可。
搭配红糖味道更佳：
将蒸好的糍粑蘸上红糖食用，不仅味道甜美，而且可以增加口感的层次。
营养丰富：
糍粑由糯米制作而成，含有大量的维生素和矿物质，有健脾补虚等功效，适当食用对身体有益。
具体做法
腊味蒸糍粑
将糯米煮成糯米饭，同时蒸熟腊肉香肠，保留蒸出的汤汁。
将汤汁拌匀到糯米饭中，压紧压实成圆形，放凉后放入油锅炸至两面金黄。
将腊肉和香肠摆放在糍粑上成型即可。
普通蒸糍粑
将糍粑放入蒸锅中，中火蒸十几分钟或三十分钟左右，直到糍粑变软。
蒸好后，可以蘸上红糖食用，也可以淋上一些蜂蜜或果酱。