火锅辣椒红

火锅辣椒红是一种 用于火锅红油和凉拌菜的天然红色色素，它能够提供鲜艳的红色而不带来辣味，从而增强食物的外观和食欲。以下是关于火锅辣椒红的详细信息和应用：

火锅辣椒红通常是从优质辣椒中萃取而来，保留了辣椒的纯粹红色精华，不含有害的化学成分。

它是一种天然色素，与人工合成色素不同，温和不突兀，能够完美融入食物中，保留食材的原有风味。

火锅红油：火锅辣椒红用于火锅红油中，能在不沸腾前就点燃食欲，使汤底呈现出诱人的红色。

凉拌菜：在凉拌菜中使用，能够给蔬菜增添艳丽的色泽，使其看起来更加精美，同时不增加辣味。

火锅红可以作为火锅底料、辣椒油或拌菜的添加剂，只需少量添加即可达到理想的染色效果。

例如，100斤火锅底料只需加60克辣椒红即可使颜色加深。

火锅辣椒红是一种安全的食品添加剂，在适量使用的情况下对人体无害。