疫情期间在家做啥好吃

疫情期间在家可以做很多好吃的食物，以下是一些推荐：

云朵蛋糕：

制作过程像变魔术，分离蛋清蛋黄，打发蛋清至有小尖角，加入白醋和砂糖，再与蛋黄糊混合，轻震气泡后放入烤箱，口感绵密，入口即化。

爆浆芝士拉丝热狗棒：

香肠裹芝士，蘸上面粉、鸡蛋液和面包糠后炸至金黄，芝士瞬间爆浆拉丝，咸香热乎。

自制辣条：

面粉加盐和水揉团，擀成薄片切条，蒸熟后晾凉，再与香料炒制，口感麻辣有嚼劲。

水果冰粉：

冰粉粉加水煮开冷却成冻，加入水果切块和其他配料，冰爽酸甜，Q弹可口。

空气炸锅版烤鸡翅：

鸡翅划几刀后腌制数小时，放入空气炸锅200℃烤20分钟，外皮焦香，内里鲜嫩多汁。

土豆泥沙拉：

土豆和胡萝卜切丝焯水，拌入调料汁，简单快手。

铁板豆腐：

豆腐切片煎至两面金黄，刷上秘制酱料，撒上孜然、辣椒粉和白芝麻，香气扑鼻。

百香果麻薯：

百香果果肉、糯米粉、牛奶、玉米淀粉混合蒸30分钟，趁热揉进黄油，裹上熟糯米粉，Q弹可口。

蒜香鸡翅：

鸡翅腌好后放入空气炸锅180度烤15分钟，再撒上蒜末烤5分钟，外酥里嫩，蒜香四溢。

炸豆腐：

老豆腐切小方块炸至变色，复炸一分钟，拌上调料，外酥里嫩，味道层次丰富。