西点用雪碧冻
制作西点用雪碧冻的步骤如下：
准备材料
水60g
雪碧150g
细砂糖20g
吉利丁片10g
柠檬汁3g
西瓜、奇异果等各种水果
制作过程
将水与细砂糖倒入锅中，小火加热至糖完全融化，关火。
吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化。
在温热的情况下，加入柠檬汁，混合均匀。
待液体冷却后，加入雪碧，混合均匀，然后过滤，得到果冻液。
将水果洗净后，切成想要的形状，放入容器中。
倒入果冻液，放入冰箱冷冻至凝结。如果希望有层次感，可以分次冷冻，每次加入一层水果和果冻液。
冷冻完成后，将果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，即可脱模享用。