餐饮西点烘焙工作内容
餐饮西点烘焙的工作内容主要包括以下几个方面：
产品制作与烘焙
负责蛋糕、慕斯、蛋卷等产品的制作及烘焙，确保符合公司标准及外观要求。
熟练掌握各类烘焙设备的操作，保证设备的安全使用。
能够独立制作各种类型的面包、蛋糕、甜点，如常温慕斯蛋糕、裱花、绘画等。
研发与创新
根据市场需求和消费者口味，研发并创新新型的糕点、面包产品。
组合公司产品特性，研发、制作、创新烘焙产品，测试新应用配方，优化成本。
生产管理
负责生产计划的制定和执行，确保产品按时完成并符合质量要求。
监控烘焙过程中的各项指标，确保每一批次产品的质量一致性，并确保食品的卫生和安全标准。