笋子包饺子怎么做好吃

1. 香菇竹笋虾米猪肉馅饺子

食材：

竹笋 1大块

饺子皮 适量

香菇 适量

虾米 适量

猪肉末 适量

做法：

1. 香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用。

2. 竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。

3. 焯水后，捞起，切成丁。

4. 炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁和竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅。

5. 开始包饺子，如果技术不过关，不要放太多馅，免得漏出来。可以先将饺子皮对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，再捏紧。

6. 蒸饺子，一般是15分钟左右。可以用风扇吹一下，等皮变硬一点再打包。

7. 蘸饺子的酱料可以自制，包括蒜茸、酱油、香油，也可以根据个人口味加点陈醋。

2. 笋瓜猪肉馅饺子

食材：

笋瓜 2个

猪肉馅 300克

葱姜 适量

酱油 2勺

料酒 1勺

盐 适量

鸡精 少许