鼓眼鱼怎么做法好吃
鼓眼鱼是一种美味的海鲜，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是几种推荐的烹饪方法：
炸鼓眼鱼
食材：鼓眼鱼一斤、面粉少量、盐少量、植物油少量。
步骤：
1. 清洗鼓眼鱼，用少量盐腌制。
2. 将鱼裹上面粉，抖落多余的面粉。
3. 锅中倒入植物油，加热至七成热，依次放入鱼，炸至两面金黄酥脆。
小贴士：炸鱼时火候要适中，避免火太急导致鱼皮炸焦。
家常烧鼓眼鱼
食材：鼓眼鱼、葱姜蒜、香菜、水、生抽、白糖。
步骤：
1. 清洗鼓眼鱼，去内脏，两面切一刀。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鱼煎至微黄。
3. 加入适量水，大火熬至汤汁浓稠，出锅前撒上香菜末。