红枣核桃派做法

枣核桃派的做法如下：

大红枣、核桃仁、蜂蜜、水、黑芝麻

第一步：挑选新鲜大红枣，放入蒸锅中蒸10分钟至变软。蒸好后，用剪刀从中间剪开红枣，去掉枣核。

第二步：将水烧开，焯一下核桃仁以去除表面苦涩味。然后，将焯过水的核桃仁放入锅中煸炒，直到散发出香味。

第三步：准备一个模具，底部先铺上两层红枣，然后放上适量的核桃，再铺上两层红枣。用力将红枣压实。

第四步：在表面刷上一层蜂蜜水，撒上黑芝麻，放入预热至140度的烤箱中，烤15分钟即可。

做法一：

红枣洗净去核，上锅蒸至有点软又不至于比较湿润的状态，大约需要10分钟左右。

剥出核桃仁，烤箱140-150度烤10分钟左右，烤好的状态就是皮很容易剥下来。

烤盘内垫好油纸，底下两层红枣，第二层红枣尽可能的盖住缝隙，第三层放核桃。第四层第五层盖红枣。先稍微徒手压一下，凉白开10克化开5克蜂蜜，刷上去，上面盖张油纸，开始借助擀面杖压压压，压紧实，使出洪荒之力。烤箱150度中层烤15分钟左右，烤好后马上盖油纸再压压压，只有压紧实才不会散开。晾凉后切块。

做法二：

大枣洗净去核，用剪刀剪开一侧不分开，上锅蒸10分钟（大火烧开中小火）。

烤盘铺油纸，一层大枣一层核桃铺开，上面再压一层大枣。铺好后盖保鲜膜，用擀面杖擀实，放烤箱150度烤15分钟，然后拿出再找东西压一下，晾凉就可以切啦。

做法三：

核桃剥好，用微波炉打好备用。

大枣洗净去核上锅蒸十分钟左右，根据枣的干湿度掌握。

最下面放白芝麻，把大枣皮朝下铺平，上面均匀分布核桃，上面铺一层大枣，尽量别有空隙。

表面刷一层蜂蜜水，撒上芝麻，用擀面杖慢慢擀压平整，放烤箱上下火150烤十五分钟，拿出趁热再次擀压，尽量压实。

放凉切块。

这些做法都大致相同，主要步骤包括红枣的蒸制、核桃的烘烤和压实，以及最后的蜂蜜水刷面和切块。根据个人口味和实际情况，可以适当调整做法中的细节，例如烤箱温度、烤制时间等。