餐饮领班月度计划安排表
餐饮领班月度计划安排表
一、月初计划
人员安排
分配好班子里人员的工作具体活动，明确各岗位的职责和任务。
物品管理
检查落实部门规章制度的执行情况，确保各项工作的完成情况。
安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，并及时、如实地向经理反映部门情况。
宣传方案
确定当地媒体或其他形式的宣传方案，指专人落到实处（按规划举行）。
印制本店的相关宣传条幅广告，确定开业邀请和相关用品（花兰、手刺、气模等）。
物资采购
提早十天接洽，落实各岗亭工号牌数目、各工种服装数目、调味用品等配料，以便总部实时筹办货源。
购买订做餐纸、苶叶、扫帚、毛巾等低值消耗量品。
购进货物，包括吧台酒水、饮品的摆放到位，并制定酒水、饮品价格及操作。
二、月中计划