买的虾滑怎么下火锅

将虾滑下火锅的方法如下：

准备食材

虾滑：一包

火锅底料：适量

调料：葱姜蒜、干辣椒、花椒、白芝麻、辣椒面等

制作步骤

前期准备：

将虾滑从包装袋中取出，用清水冲洗干净，去除表面的油脂和杂质，然后用厨房纸巾擦干水分，备用。

准备好葱姜蒜并切碎，干辣椒剪成丝，花椒和白芝麻备用。

煮汤底：

锅内加油烧热，爆香葱姜蒜，放入火锅底料炒化。

加入适量清水，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐、糖和鸡精，熬煮成汤底，捞去料渣。

煮虾滑：

将虾滑放入熬好的汤底中，用筷子搅拌使其均匀受热。

煮至虾滑变色后，一般需要1-2分钟即可捞出。

装盘：