婴儿炖牛肉做法

牛肉炖白萝卜

食材：牛肉、白萝卜、盐、葱、生抽、老抽、料酒。

做法

牛肉切块，焯水去血水。

锅中热油，放入冰糖炒至棕黄色，加入牛肉翻炒上色。

加入生抽、老抽和料酒，大火煮开后转小火炖1-1.5小时。

放入白萝卜块，加少许盐，继续炖半小时。

收汁出锅，撒上葱花。

牛肉汤

食材：牛肉、葱段、姜块、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末。

做法

牛肉洗净切块，放入开水锅中焯水，撇去浮沫。