德庄火锅做法

德庄火锅的吃法包括以下几个方面：

德庄火锅有多种底料可选，包括麻辣味重的“过把瘾”、辣香浓的“老火锅”、醇和回甜的“荔枝味”和菌香味美的“德庄汤”。

德庄毛肚：采用高分子生物酶嫩化技术研制，口感滑脆，是德庄的招牌菜。

鹅肠：涮烫时间需控制得当，以达到最佳的脆嫩口感。

麻辣小郡肝：选用鸡胗中最嫩的肉，腌制入味后涮3分钟即可。

肥牛：肥瘦相间，纹理分明，入口即化。

手工虾滑：手打虾滑Q弹爽口，煮好后挂锅边煮，保持嫩滑。

包心贡丸：新鲜贡丸内馅丰富，一口咬下去即爆汁。

黄金蛋饺：煎过的鸡蛋包裹肉馅，颜值和内涵兼具。

基础款：以香油为基底，加上蒜泥、葱或香菜末。

进阶版：可加入xo酱、蚝油、小米椒、蒜蓉牛肉酱、姜、葱、瑶柱香菇酱、香菜等。

酸甜口味：麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜。

毛肚：涮烫时间不宜过长，保持七上八下的涮法，以保持其脆嫩口感。

鹅肠：同样需要七上八下，涮烫时间恰到好处。

虾滑：直接挂在锅边煮，煮好后拿起来也不会烫手。

通过以上步骤和技巧，你可以更好地体验德庄火锅的美味。